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2009年 04月 02日
久しぶりにバゲットを焼いてみました。
粉はF、加水が65%かもうちょっとだったかな? 全体はとても見られない出来でしたが・・・ 味はすごくおいしかった(^^)(自画自賛~(笑)) 今朝も、調子に乗って連続焼きしたら、やっぱりクープが大爆発(^^; ま、全く開かないよりいいか(と納得してるあたりが上達しないモト・・・)。
by niti2korekoujitu
| 2009-04-02 16:36
| パン・お菓子
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