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2009年 03月 13日
お茶風味の生地で、おやつぱんを3種類作りました。
メロンパン。メロン生地が冷凍庫に眠っていたので(^^ゞ 中がいつまでもふわふわしておいしい♪ 栗入り白アンパン。 栗の甘露煮を包んでみました。 予想通り、見栄えがイマイチ・・・ でも今回はあんこが爆発しなかった!(←ちっちゃい喜び) アーモンドロール。 最初はMadame Kさんのように 抹茶マーブル生地にするつもりだったけど、 『途中でこねながらマーブルに』などという高等技術が 自分にあるはずないと思いなおし、 ごくふつうに最初からこね入れました(笑) お茶の香りのパンは、春のイメージ♪ 写真の色がオカシイですよね~っ! オットの新しいデジカメで撮ってみたら、 蛍光灯バージョンからAUTOモードにする方法がわかりませんでした(^^; ついでに、今日のお弁当 ・和風メンチカツ ・煮干しとくるみの田作り風 ・ほうれんそうゴマ和え ・高野豆腐煮 ・とら豆のシロップ漬 昨日のおしゃべりクッキングの和風メンチカツを早速。 これはおいしい! 塩昆布入りでソースいらずなのが、お弁当向き(^^) 煮干しとくるみの田作り風は、 図書館で借りたレシピ本に載っていたもの。 カリカリして、これもグーでした♪ #
by niti2korekoujitu
| 2009-03-13 11:52
| パン・お菓子
2009年 02月 25日
はちみつとプレーンヨーグルトたっぷりの、
Madame Kさんのハニーヨーグルトブレッド生地で、 リンゴを巻き込んだアップルロールを焼いてみました。 奥のは首をかしげてますけど(笑) ソテーしたりんごのおかげもあって、とってもしっとりした焼き上がりです。 唯一失敗したのは、パラフィン紙。 ちょっと~パラフィン紙ってくっつかないんじゃなかったの!? と、ひとりで突っ込みたくなるくらい、はがすのに苦労しました・・・。 側面は分かりにくいですが、底には紙の残骸がくっついてます(T_T) こちらは、こないだ作ったミニアメリカンドッグ。 と、古すぎる記憶を叩き起して作ってみました。 とはいえ生地はホットケーキミックス、具はお魚ソーセージで、 とっても簡単でリーズナブルです。 お子様のおやつに♪ #
by niti2korekoujitu
| 2009-02-25 17:55
| パン・お菓子
2009年 02月 10日
先日soyonさんが、バターロール生地がお総菜パンにぴったりだと書いてらっしゃったので、
レシピをお借りしていろいろ作ってみました。 soyonさんのバターロールレシピはこちら♪ バターロール by soyon2 ちなみに自家製酵母で作りました(ひょっとして食感が違うのかも・・・) まずは定番、ハムマヨロール。 こちらはチーズロール。 チェダーチーズを巻き、ピザチーズをかけて焼いています。 欲張って乗せたチーズのせいで、パンがぺしゃんこです・・・(^^; ごぼうサラダパン。 こないだパン屋さんで買っておいしかったので、真似してみました。 いろいろ成型して巻いたり乗せたりするのは、 準備が大変だけど出来上がるとすごく楽しい♪ いろんな味が楽しめるのもいいですね。 このレシピでは、さくっとして軽い食感の生地にできあがってます。 確かにこれは、お総菜パンにぴったり! なお、今回またもや加水が多くて、 こねながら打ち粉をせざるをえませんでした(^^; なんとかまとめたけど、かな~りヤワヤワな生地で、 成型するときも四苦八苦(笑) で、肝心のバターロール成型がこんなになってます・・・ #
by niti2korekoujitu
| 2009-02-10 16:14
| パン・お菓子
2009年 02月 09日
久しぶりにケーキを焼きました。
完熟バナナたっぷり、パウンドケーキです。 ボリューム満点ですが、オットは毎食後に2切れずつ食べ(食べ過ぎ(^^;)、 大満足してくれました~♪ #
by niti2korekoujitu
| 2009-02-09 11:08
| パン・お菓子
2009年 02月 06日
昨日は、オリーブオイルの香りたっぷり、フォカッチャを焼きました。
真ん中が膨らみすぎて、穴がなくなっちゃった(^^ゞ 焼きたてはすっごく香ばしいにおい~♪ これは前から、焼いたらサンドにしようと思っていたので、 ハム・チーズ・きゅうりと、ありあわせで今日の朝ごはんに。 クラムがジューシーで、気泡がたくさん入って、かる~い仕上がりでした。 満足、満足♪ #
by niti2korekoujitu
| 2009-02-06 14:51
| パン・お菓子
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